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Caesar-Hähnchen-Bowl

Eine frische und sättigende Bowl mit knackigem Römersalat, saftig gebratenem Hähnchen, cremigem Caesar-Dressing, Parmesan und knusprigen Croutons.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4
Calories: 620
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 große Romana-Salatherzen
  • 100 g Parmesan
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Avocado
  • 150 g Croutons
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Wasser

Method
 

  1. Hähnchenbrust trocken tupfen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Fleisch in einer heißen Pfanne 5–7 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  3. Anschließend ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
  4. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Senf und Wasser verrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Römersalat waschen, trocknen und klein schneiden.
  7. Kirschtomaten halbieren und Avocado in Scheiben schneiden.
  8. Salat auf vier Schüsseln verteilen.
  9. Tomaten, Avocado und Croutons hinzufügen.
  10. Hähnchen darauf anrichten.
  11. Mit Parmesan bestreuen.
  12. Dressing darübergeben und sofort servieren.

Notes

  • Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
  • Für Meal Prep alle Komponenten getrennt lagern.
  • Frisch gehobelter Parmesan sorgt für das beste Aroma.
  • Selbstgemachte Croutons verleihen zusätzlichen Geschmack.
Equipment:
  • Große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Kochmesser
  • Salatschleuder
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Servierschalen
Nutrition:
Calories: 620 kcal
Carbohydrates: 26 g
Protein: 44 g
Fat: 37 g
Fiber: 5 g
Sugar: 4 g