Basmatireis gründlich waschen und nach Packungsanweisung garen.

Hähnchen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5–7 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Hähnchen einige Minuten ruhen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.

Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Honig zu einer cremigen Sauce verrühren.

Gurke würfeln, Tomaten halbieren, Karotte raspeln, Avocado schneiden und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Reis auf vier Schüsseln verteilen.

Gemüse und Hähnchen darauf anrichten.

Mit Sauce beträufeln.

Mit Petersilie und Sesam garnieren und servieren.