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Cremiges Ofenhähnchen mit Orzo und Paprika-Sahne

Ein cremiges Ofengericht mit saftigem Hähnchen, Orzo, Paprika und einer würzigen Käsekruste – perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 645
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Orzo Kritharaki
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 ml Kochsahne
  • 150 g Frischkäse natur
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL italienische Kräuter
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Optional: frisches Basilikum

Method
 

  1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten. Hähnchen würzen.
  3. Sahne, Frischkäse, Brühe, Tomatenmark und Gewürze verrühren.
  4. Orzo und Gemüse in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und vermengen.
  5. Hähnchen darauflegen und mit Mozzarella sowie Parmesan bestreuen.
  6. Zugedeckt 30 Minuten backen.
  7. Abdeckung entfernen und weitere 15–20 Minuten goldbraun backen.
  8. Vor dem Servieren mit Petersilie und optional Basilikum garnieren.

Notes

  • Orzo muss vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein.
  • Für eine besonders cremige Konsistenz bei Bedarf etwas zusätzliche Brühe nach dem Backen unterrühren.
  • Das Gericht eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Equipment:
  • Große Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Große Rührschüssel
  • Kochlöffel
Nutrition:
  • Calories: 645 kcal
  • Carbohydrates: 38 g
  • Protein: 42 g
  • Fat: 36 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 6 g