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Erfrischendes Joghurt Limetten Mousse Ohne Backen

Ein cremiges, fruchtig-frisches Dessert aus griechischem Joghurt, Limetten und Sahne. Perfekt für warme Tage und ganz ohne Backofen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 6
Calories: 265
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g griechischer Joghurt
  • 250 ml Schlagsahne
  • 80 g Puderzucker
  • 3 Bio-Limetten
  • 6 g Sofortgelatine
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Limettenabrieb
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Frische Minzblätter zum Garnieren

Method
 

  1. Limetten waschen, Schale einer Limette abreiben und alle Limetten auspressen.
  2. Joghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt, Limettenabrieb und Limettensaft in einer Schüssel glatt verrühren.
  3. Sofortgelatine nach Packungsanleitung einrühren.
  4. Schlagsahne steif schlagen.
  5. Die Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
  6. Die Mousse auf Dessertgläser verteilen.
  7. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  8. Mit Limettenscheiben und Minzblättern dekorieren und servieren.

Notes

Für besonders intensives Aroma ausschließlich frische Bio-Limetten verwenden. Die Mousse kann bereits am Vortag vorbereitet werden und entwickelt dabei noch mehr Geschmack.
Equipment:
  • Große Rührschüssel
  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Zitruspresse
  • Reibe
  • Dessertgläser
  • Teigschaber
Nutrition:
Calories: 265 kcal
Carbohydrates: 18 g
Protein: 7 g
Fat: 18 g
Fiber: 1 g
Sugar: 16 g