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Garlic Butter Chicken mit Bowtie Pasta

Cremige Bowtie Pasta mit saftigem Hähnchen in aromatischer Knoblauchbutter-Parmesan-Sauce – perfekt für ein schnelles und gemütliches Familienessen.

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 33 minutes
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • Für die Pasta
  • 350 g Bowtie Pasta Farfalle
  • Wasser
  • 1 TL Salz
  • Für die Sauce
  • 4 EL Butter
  • 5 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 80 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 Prise Chiliflocken
  • Frische Petersilie

Method
 

  1. Schritt 1
  2. Die Bowtie Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen und anschließend abgießen.
  3. Schritt 2
  4. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Schritt 3
  6. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen.
  7. Schritt 4
  8. Butter in derselben Pfanne schmelzen und den Knoblauch kurz anschwitzen.
  9. Schritt 5
  10. Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen. Italienische Kräuter und Chiliflocken einrühren.
  11. Schritt 6
  12. Den Parmesan langsam unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  13. Schritt 7
  14. Das Hähnchen und die Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen.
  15. Schritt 8
  16. Mit Petersilie und zusätzlichem Parmesan servieren.

Notes

Für eine besonders cremige Sauce etwas Pastawasser hinzufügen.

Tipps

  • Parmesan immer frisch reiben
  • Pasta nicht zu weich kochen
  • Knoblauch nur kurz anschwitzen
  • Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen

Nährwertangaben pro Portion

  • Kalorien: ca. 690 kcal
  • Eiweiß: 39 g
  • Kohlenhydrate: 48 g
  • Fett: 36 g
  • Ballaststoffe: 3 g