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Heißer Schafskäse im Fladenbrot

Knusprig gebackenes Fladenbrot mit cremigem Schafskäse, frischem Gemüse und mediterranen Kräutern – ein schnelles und aromatisches Gericht für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 465
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 große Fladenbrote
  • 250 g Schafskäse
  • 2 Tomaten in Scheiben
  • 1 rote Paprika in feine Streifen geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 50 g Babyspinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Fladenbrote halbieren und vorsichtig aufschneiden.
  3. Schafskäse mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
  4. Babyspinat, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse in die Brottaschen füllen.
  5. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
  6. Auf ein Backblech legen und 12–15 Minuten backen.
  7. Mit Petersilie garnieren und sofort warm servieren.

Notes

  • Für besonders knuspriges Brot frisch gebackenes Fladenbrot verwenden.
  • Das Rezept kann auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
  • Mit Tzatziki oder Kräuterquark servieren.
Equipment:
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Rührschüssel
  • Löffel
Nutrition:
  • Calories: 465 kcal
  • Carbohydrates: 34 g
  • Protein: 18 g
  • Fat: 28 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 5 g