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Joghurtbombe mit Beerensoße

Luftige Joghurtbombe mit cremiger Sahne und fruchtiger Beerensoße. Ein einfaches Dessert zum Vorbereiten, das bei Familie und Gästen gleichermaßen begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 12 hours 30 minutes
Servings: 8
Calories: 285
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Naturjoghurt
  • 400 ml Schlagsahne
  • 80 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zitronensaft
  • Abrieb von 1 Bio-Zitrone
  • 300 g gemischte Beeren
  • 50 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • Frische Beeren zum Dekorieren
  • Minzblätter zum Dekorieren

Method
 

  1. Eine Schüssel mit einem sauberen Küchentuch auslegen.
  2. Naturjoghurt, Puderzucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zitronenabrieb verrühren.
  3. Die Sahne steif schlagen.
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
  5. Die Creme in die vorbereitete Schüssel füllen und glatt streichen.
  6. Das Tuch darüber schlagen und die Schüssel abdecken.
  7. Die Joghurtbombe mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  8. Für die Beerensoße Beeren, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben.
  9. Die Mischung 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
  10. Pürieren und nach Wunsch durch ein Sieb streichen.
  11. Die Soße vollständig auskühlen lassen.
  12. Die Joghurtbombe auf eine Platte stürzen.
  13. Mit Beerensoße, frischen Beeren und Minze servieren.

Notes

  • Die Joghurtbombe lässt sich ideal am Vortag vorbereiten.
  • Für extra Cremigkeit kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  • Die Beerensoße kann je nach Saison mit verschiedenen Früchten zubereitet werden.
  • Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.
Equipment:
  • Große Schüssel
  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Küchentuch oder Mulltuch
  • Kochtopf
  • Stabmixer
  • Servierplatte
Nutrition:
Calories: 285
Carbohydrates: 22 g
Protein: 5 g
Fat: 19 g
Fiber: 2 g
Sugar: 19 g