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Kartoffeln in der Aluschale vom Grill

Knusprige und aromatische Grillkartoffeln mit Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. Die perfekte Beilage für jede Grillparty und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4
Calories: 285
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 20 g Butter
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 Aluschale für den Grill

Method
 

  1. Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  2. Zwiebel in Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und gründlich marinieren.
  5. Die Mischung in eine Aluschale geben und Butterflocken darüber verteilen.
  6. Grill auf 180–200 Grad indirekte Hitze vorheizen.
  7. Die Aluschale auf den Grill stellen und bei geschlossenem Deckel 35–45 Minuten grillen.
  8. Alle 10–15 Minuten vorsichtig umrühren.
  9. Mit einer Gabel die Garstufe prüfen.
  10. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notes

Für besonders intensive Röstaromen die Kartoffeln nicht zu dicht in der Aluschale verteilen. Vorgekochte Kartoffeln verkürzen die Grillzeit deutlich. Frische Kräuter immer erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Equipment:
  • Grill mit Deckel
  • Aluschale
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Große Schüssel
  • Kochlöffel
Nutrition:
Calories: 285
Carbohydrates: 37 g
Protein: 5 g
Fat: 13 g
Fiber: 4 g
Sugar: 2 g