Go Back

Knusprige Ofen Feta Röllchen

Goldbraun gebackene Filoteig-Röllchen mit cremiger Feta-Kräuter-Füllung. Perfekt als Fingerfood für Partys, Buffets oder gemütliche Abende.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 20 Röllchen
Calories: 95
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g Feta
  • 10 Blätter Filoteig oder Yufkateig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Ei
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Schwarzkümmel optional

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Feta in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Ei, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Thymian und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
  4. Filoteigblätter längs halbieren und unter einem feuchten Tuch aufbewahren.
  5. Jeweils einen Esslöffel Füllung auf einen Teigstreifen geben.
  6. Seiten einklappen und zu festen Röllchen aufrollen.
  7. Die Röllchen auf das Backblech legen.
  8. Mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam sowie optional Schwarzkümmel bestreuen.
  9. Etwa 18–22 Minuten goldbraun backen.
  10. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

  • Filoteig immer abdecken, damit er nicht austrocknet.
  • Für extra Würze können getrocknete Tomaten ergänzt werden.
  • Die Röllchen schmecken frisch aus dem Ofen am besten.
  • Ungebackene Röllchen können eingefroren werden.
Equipment:
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Gabel
  • Küchenpinsel
  • Messer
  • Schneidebrett
Nutrition:
  • Calories: 95 kcal
  • Carbohydrates: 6 g
  • Protein: 4 g
  • Fat: 6 g
  • Fiber: 0,5 g
  • Sugar: 0,5 g