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Knuspriger Feta im Airfryer

Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar cremig – dieser Feta aus dem Airfryer ist ein schnelles mediterranes Highlight für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Calories: 290
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g Feta
  • 80 g Weizenmehl
  • 2 Eier
  • 120 g Paniermehl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Feta trocken tupfen und in vier gleich große Stücke schneiden.
  2. Mehl in eine Schüssel geben.
  3. Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen.
  4. Paniermehl mit Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.
  5. Feta zuerst im Mehl, dann im Ei und anschließend in der Paniermehlmischung wenden.
  6. Für extra Knusprigkeit den Schritt mit Ei und Paniermehl wiederholen.
  7. Die panierten Stücke leicht mit Olivenöl bestreichen.
  8. Airfryer auf 190 °C vorheizen.
  9. Feta mit Abstand in den Korb legen.
  10. Für 8–10 Minuten goldbraun backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
  11. Sofort servieren und nach Wunsch garnieren.

Notes

Für besonders knusprige Ergebnisse eignet sich Panko-Paniermehl hervorragend. Den Feta direkt nach dem Backen servieren, damit die Kruste optimal bleibt.
Equipment:
  • Airfryer
  • 3 Schüsseln
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Küchenpapier
  • Küchenpinsel
Nutrition:
Calories: 290 kcal
Carbohydrates: 18 g
Protein: 15 g
Fat: 17 g
Fiber: 1 g
Sugar: 2 g