Reis gründlich waschen.

Wasser mit Salz aufkochen und den Reis nach Packungsanweisung 15–18 Minuten garen.

Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.

Fleisch kurz aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln glasig dünsten und Knoblauch kurz mitbraten.

Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten anrösten.

Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.

Mit Hühnerbrühe ablöschen.

Sahne hinzufügen und gut verrühren.

Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen zurück in die Pfanne geben.

Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Speisestärke mit Wasser verrühren und zur Sauce geben.

Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce cremig wird.

Mit Reis servieren und mit Petersilie garnieren.