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Pommes frites mit Hackfleisch und Cheddar

Knusprige Pommes frites, würziges Rinderhackfleisch und geschmolzener Cheddar ergeben ein herzhaftes Ofengericht für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 34 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4
Calories: 720
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 800 g Pommes frites
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 200 g Cheddar gerieben
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten

Method
 

  1. Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Pommes auf einem Backblech verteilen und nach Packungsangabe knusprig backen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten.
  4. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
  6. Tomatenmark einrühren und kurz rösten.
  7. Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen.
  8. Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  9. Pommes in eine Auflaufform geben.
  10. Hackfleisch darüber verteilen.
  11. Mit Cheddar bestreuen.
  12. 8–10 Minuten im Ofen überbacken.
  13. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Notes

Für extra knusprige Pommes diese nicht übereinanderlegen. Wer es würziger mag, kann Jalapeños oder Chili-Flocken ergänzen.
Equipment:
  • Backofen
  • Backblech
  • Große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Kochlöffel
Nutrition:
Calories: 720
Carbohydrates: 48 g
Protein: 36 g
Fat: 42 g
Fiber: 5 g
Sugar: 4 g