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Schnelle Käsekuchen-Kugeln

Cremige Käsekuchen-Kugeln ohne Backen mit Frischkäse, Keksbröseln und feiner Schokoladenhülle – perfekt für Partys, Desserts und süße Genussmomente.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24
Calories: 125
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Butterkekse
  • 80 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g weiße Schokolade
  • 50 g Kokosraspeln
  • 50 g Keksbrösel zum Wälzen
  • 30 g gehackte Pistazien

Method
 

  1. Butterkekse fein zerbröseln.
  2. Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig verrühren.
  3. Die Keksbrösel unterheben und zu einer formbaren Masse vermengen.
  4. Die Masse 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.
  6. Die Kugeln weitere 20 Minuten kaltstellen.
  7. Weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
  8. Die Kugeln in die Schokolade tauchen oder damit verzieren.
  9. Mit Kokosraspeln, Pistazien oder Keksbröseln bestreuen.
  10. Vor dem Servieren nochmals 15 Minuten kühlen.

Notes

  • Für eine festere Konsistenz die Masse länger kühlen.
  • Die Kugeln können bis zu 2 Monate eingefroren werden.
  • Verschiedene Toppings sorgen für abwechslungsreiche Optik und Geschmack.

Equipment:

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Küchenwaage
  • Esslöffel
  • Backpapier
  • Wasserbad oder Schmelzschüssel

Nutrition:

Calories: 125 kcal
Carbohydrates: 12 g
Protein: 2 g
Fat: 7 g
Fiber: 0,5 g
Sugar: 8 g