Schritt-für-Schritt Anleitung
Spinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
Mit Oregano, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Salz würzen.
Die Mischung leicht abkühlen lassen.
Feta zerbröseln und zusammen mit Mozzarella unterheben.
Die Hälfte jeder Tortilla mit der Füllung belegen und zuklappen.
In einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
In Dreiecke schneiden und warm servieren.
