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Thunfisch-Blätterteigtaschen mit Käse

Knusprige Blätterteigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Thunfisch, Käse und aromatischen Gewürzen. Perfekt als schnelles Hauptgericht, Snack oder Fingerfood.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 6
Calories: 445
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 Rollen frischer Blätterteig
  • 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft je ca. 150 g Abtropfgewicht
  • 200 g geriebener Gouda oder Emmentaler
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Kräuter
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • Sesam nach Belieben

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Frischkäse, Tomatenmark, Senf, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Gewürzen und Käse vermengen.
  3. Blätterteig in Rechtecke schneiden.
  4. Jeweils etwas Füllung auf eine Hälfte geben.
  5. Zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel verschließen.
  6. Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
  7. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  8. 20–25 Minuten goldbraun backen.
  9. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

  • Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen.
  • Blätterteig möglichst kalt verarbeiten.
  • Frisch geriebener Käse sorgt für eine besonders cremige Füllung.
Equipment:
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Gabel
  • Backpinsel
Nutrition:
Calories: 445 kcal
Carbohydrates: 27 g
Protein: 22 g
Fat: 28 g
Fiber: 2 g
Sugar: 2 g