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Unglaubliche Möhrenchips

Knusprige Möhrenchips aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse mit einer würzigen Gewürzmischung – ideal als gesunder Snack oder leckere Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 5 Portionen
Calories: 145
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Möhren
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver optional
  • Optional zum Servieren
  • Kräuterquark
  • Joghurt-Kräuter-Dip
  • Hummus
  • Guacamole

Method
 

  1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen oder die Heißluftfritteuse auf 160 °C einstellen.
  2. Die Möhren waschen, nach Wunsch schälen und mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden.
  3. Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Thymian und optional geräuchertem Paprikapulver verrühren.
  4. Die Möhrenscheiben gründlich mit der Gewürzmischung vermengen.
  5. Die Scheiben in einer Lage auf Backblechen verteilen oder portionsweise in die Heißluftfritteuse geben.
  6. Im Ofen 35–40 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden. In der Heißluftfritteuse 12–15 Minuten garen und den Korb mehrmals schütteln.
  7. Die Chips auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und anschließend servieren.

Notes

  • Je dünner die Möhrenscheiben, desto knuspriger werden die Chips.
  • Gegen Ende der Backzeit regelmäßig kontrollieren, damit sie nicht zu dunkel werden.
  • Nach dem Auskühlen luftdicht lagern, damit die Chips knusprig bleiben.
Equipment:
  • Backofen oder Heißluftfritteuse
  • Gemüsehobel oder Sparschäler
  • Große Rührschüssel
  • Backbleche
  • Backpapier
  • Kuchengitter
Nutrition:
  • Calories: 145 kcal
  • Carbohydrates: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Fat: 8 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 8 g