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Zwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen

Saftige Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Zwiebel-Sahne-Soße, goldbraun überbacken – ein einfaches und herzhaftes Ofengericht für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 525
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 700 g
  • 3 große Zwiebeln
  • 250 ml Kochsahne
  • 150 g Frischkäse natur
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 80 g geriebener Gouda
  • 2 EL gehackte Petersilie

Method
 

  1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Zwiebeln in Halbringe schneiden und mit Olivenöl glasig anbraten. Knoblauch kurz mitbraten.
  4. Sahne, Frischkäse, Brühe sowie Thymian und Oregano verrühren.
  5. Hähnchen in die Form legen, Zwiebeln darauf verteilen und mit der Soße übergießen.
  6. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
  7. 30–35 Minuten goldbraun backen.
  8. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

  • Besonders lecker mit Kartoffelpüree, Reis oder Butterspätzle.
  • Die Auflaufform kann bereits am Vortag vorbereitet werden.
  • Für noch mehr Aroma können Champignons oder Brokkoli ergänzt werden.
Equipment:
  • Große Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Große Pfanne
  • Rührschüssel
  • Kochlöffel
Nutrition:
  • Calories: 525 kcal
  • Carbohydrates: 8 g
  • Protein: 45 g
  • Fat: 34 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 5 g